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Mousse avec mangue, orange

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Recette ^^mousse à l'orange et gélifié de mangue au basilic^^

^^mousse à l'orange et gélifié de mangue au basilic^^

1 vote
Dessertfacile
35 minutes0 minutes
Ingrédients: Côté marché : - 250 ml de jus d'orange - 100 ml d'eau - 1 zeste d'orange non traitée (facultatif) - 50 g de sucre + 50 g pour les blancs - 30 g de féc...
Recette Lassi de mangues, chocolat épicé à l?orange en version mousses

Lassi de mangues, chocolat épicé à l?orange en version mousses

Dessertfacile
4 heures15 minutes
Ingrédients: - 3 jaunes d'oeufs - 6 cl de sirop de mangue-passion - 1 petite mangue bien mûre - 100 g de yaourt grec (ou yaourt très onctueux) - 2 feuilles de géla...
Recette Pétoncles 'shéhérazade', mousse d'épinards, salsa de fruits

Pétoncles 'shéhérazade', mousse d'épinards, salsa de fruits

1 vote
Entréemoyen
45 minutes5 minutes
Ingrédients: Pour les pétoncles : • 20 pétoncles • 1 c. à soupe de sauce soja • 2 c. à soupe d'huile d'olive • 10 gouttes du mélange "Shéhérazade" de Délice &...
Recette Ecume de chocolat sur lit mangue/orange et kumquat confit

Ecume de chocolat sur lit mangue/orange et kumquat confit

J?ai découvert cette délicieuse mousse au chocolat chez Carole de Alter gusto et mon enthousiasme n?a eu d?égal que l?immense plaisir que j?ai eu à la déguster !! Fruit de la gastronomie moléculaire de Hervé This, elle est[...]



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