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Mouton avec Porc 8 recettes

Recette Joues de porc aux pieds de moutons

Joues de porc aux pieds de moutons


Platfacile30 minutes2 heures
Ingrédients: - 4 joues de porc de 100 g - 200 g de pieds de mouton préalablement nettoyées - 3 poireaux - 1 carotte pelée - 1 oignon pelé piqué d'1 clou de girofle - 1 bouquet garni - 40 g de beurre - Quelques filets d'€™huile d'€™olive - Gros sel - fleur de sel ...
Recette Moussaka grecque

Moussaka grecque

4 votes
Platmoyen1 heure2 heures
Ingrédients: 500 g d’épaule de porc 500 g de viande de bœuf, ou de mouton (plus traditionnelle mais il faut que tout le monde aime) Un oignon, une gousse d’ail Laurier, thym, piments italiens (petits rouges), cumin, menthe fraîche, sel et poivre Bouillon asse...
Recette Boulettes de viande grillées

Boulettes de viande grillées

3 votes
Autremoyen25 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 kg de viande de bœuf, 1/2 kg de viande de porc et 1/2 kg de mouton, sel et poivre, bicarbonate, sarriette en poudre, quelques piments et gousses d'ail....
Recette Baeckeoffe

Baeckeoffe

1 vote
Sans sucre ajouté
Platfacile738 kcal3 heures, 20 minutes
Ingrédients: - 1 terrine en terre avec couvercle - 1,5 kg de pommes de terre - 1 kg d'échine de porc - 500 g d'épaule de mouton désossée - 500 g de gîte de bœuf - 1 pied de porc (facultatif) - 2 oignons - 3 carottes - 1 poireau - 100 g de farine - sel et poivre ...
Recette Baeckaoffa

Baeckaoffa


Sans sucre ajouté
Platfacile571 kcal3 heures
Ingrédients: - 500 g d'échine ou d'épaule de porc sans os - 500 g d'épaule de mouton désossée - 500 g de gîte ou paleron de boeuf - 1.500 kg de pommes de terre - 250 g d'oignons - 3 gousses d'ails - 1/2 l de vin d'Alsace - persil - thym - laurier - sel et p...
Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

28 votes

"Dans le cochon tout est bon" !! Cette citation est bien vraie... Avec cette sélection de recettes, découvrez tout ce qu'il est possible de faire avec les différents morceaux de porc.

Recette Le baeckeoffe en habit orange !

Le baeckeoffe en habit orange !


Sans sucre ajouté
Platfacile363 kcal5 heures, 45 minutes
Ingrédients: - 500 g d'épaule de mouton - 500 g de boeuf - 1 pied de porc ) 3/4 de l de vin blanc Riesling - 2 k de pommes de terre bintje - 300 g d'oignons - 3 ou 4 gousses d'ail - 1 branche de thym - 3 feuilles de laurier - 3 clous de girfle - 1 cuillère à ca...
Recette Ah, on veut du cassoulet?

Ah, on veut du cassoulet?


Platmoyen12 heures6 heures
Ingrédients: - 2 petits kibous. - 500 g de haricots des lingots du nord - du mouton - de la palette de porc demi sel - 4 saucisses de toulouse - 5 pilons de canard - 3 oignon - des clous de girofle - un bouquet garni - 3 carotte - 2 gousses d'ail écrasé - 2 cuil...
 

Salpicon d'abats.


Platmoyen45 minutes35 minutes
Ingrédients: 1- 200g de chaque: coeur de boeuf, pense de porc, Gesier de volaille, foi de boeuf, gorge de mouton ou autre. 2- 2 gros oignons émincés, 5 gousee d'ail haché, 2 piments vert et jaune. 3- 50g d'ananas en brunoise. 4- 1 poireau ciselé. 5- 4 à 5 CàS...


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