Coupez les muffins en 2 et faites les griller quelques minutes sous le grill du four.
Écrasez l’avocat et le thon à la fourchette. Salez, poivrez et ajoutez le jus de citron.
Coupez les tomates pour obtenir 8 tranches. Déposez-les sur les demi-muffin et ajoutez 1 cuillère à soupe de mélange thon/avocat. Décorez de piment d’Espelette.
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