Posté le 18/08/2009 06:00:00 Par Ma cuisine,mes livres et moi ! (Voir son site)
Quoi de mieux qu'une petite douceur pour fêter les un an de mon blog?...Que de découvertes,de partages,de rencontres.Merci à vous pour votre fidélité.Merci pour tous vos messages,votre gentillesse.Ce blog m'a beaucoup appris,autant qu'il m'a apporté.Chaque jour,je vais de découverte en découverte et je m'efforçe d'aller plus loin,pour vous.
Au risque de me répéter,encore un GROS merci pour vos encouragements,pour vos félicitations,vos critiques aussi.Même si je n'ai pas toujours le temps de répondre à vos commentaires,je n'oublie pas et je pense à vous.Encore milles merci et même si c'est derrière un écran,ces muffins sont pour vous.
Et un grand bravo à Méla qui recevra bientôt dans sa boîte aux lettres le livre Confitures et Compotes de Sophie.Elle a su répondre avec exactitude à ma petite "devinette".
Je vous livre sans tarder la recette de mes muffins pour le moins surprenante.Voilà une association que ma maman nous faisait de temps en temps en gâteau et que j'ai adapté en muffins à l'occasion du Muffin Monday #16 accueilli cette fois-ci par Griottes du blog Palette Culinaire.Le MM#16 a pour thème les couleurs de l'arc-en-ciel c'est pourquoi mes muffins sont oranges.
Muffins coco-carottes (16 muffins) 3pts/muffin.
300gr de carottes-150gr de sucre(1cc d'Hermesetas pour moi)-150gr de noix de coco-75gr de farine-1 sachet de levure chimique-3 oeufs(moyen pour moi)-1 zeste de citron-100gr de beurre(41% pour moi)
Eplucher et râper vos carottes.
Mélanger tous les ingrédients dans le bol de votre robot.
Verser la préparation dans des moules à muffins et enfourner pour 20 à 30 minutes.
Démouler sur une grille et laisser refroidir.
 Imprimer cette page |
 Envoyer cette recette à un ami |
 Poser une question à l'auteur |
Partager sur Facebook |
-
Carottes au lait de coco
Ajouté le 12/11/2006 17:11:01
Tout a commencé parce que j’ai acheté des citrons verts, en suffisante quantité pour libérer Cuba ... (pour ceux qui ne connaissent pas, le Cuba Libre est un savant dosage de coca-cola, de rhum ambré et de citron vert). De...http://enviedavril.typepad.fr/weblog/2006/11/...
-
Carottes, coco et gingembre dans leur velouté accompagné de langoustinesAjouté le 02/12/2006 14:12:00
Beaucoup de veloutés actuellement à base de carottes dans les blogs, le mien ne fera qu'un de plus.. Mais j'avais une réelle envie de vous le faire partager! Ingrédients (pour 4 personnes): 12 langoustines, 500g de carottes, 1 oignon, 1[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
-
Muffins au Gruau, Carottes avec Fromage Mascarpone dans le centre, un Délice!Ajouté le 07/05/2008 12:08:00
Très moelleux ces muffins, avec carottes, ananas, noix de coco, raisins et pour finir dans le centre du bon fromage mascarpone avec jus d'ananas !! C'est pour cette raison que je vous les recommande fortement!! Muffins au[...]http://lacuisineenfetedesakya.blogspot.com/20...
-
Carrot follies #1 : muffins coco-carottes, ou le muffin monday un mercredi !Ajouté le 22/04/2009 10:14:00
J'ai sans doute attrapé la manie de l'utilisation de la carotte, comme certaines , en même temps qu'autre chose ;) Dès que je vois une recette, sucrée de préférence, à la carotte, je la note de suite et n'ai de cesse d'y penser jusqu'à sa[...]http://unflodebonneschoses.blogspot.com/2009/...
-
Muffins aux carottes MagixAjouté le 18/07/2009 13:06:00
Il semblerait que cette recette avait été prise sur une boîte de bicarbonate de soude Magix. Des muffins très complets, denses, un peu bourratifs mais juste bien tendres comme je les aime :) Donc c?est un bel atout pour le petit déjeuner!![...]http://estherb48.blogspot.com/2009/07/muffins...
