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Muffins régressifs d'Irisa

Posté le 14/07/2007 16:36:00 Par Crème Laurette (Voir son site)





Il n'y a pas une heure, je découvrais cette recette grâce à Blog-appétit ...
Je me suis aussitôt lancée dedans, ayant tous les ingrédients à portée de main ...



Oh oui, ils m'ont tout de suite fait envie les muffins au beurre de cacahuètes et au müesli d'Irisa !



DSC06817



J'ai très légèrement modifié la recette pour obtenir ces 12 beaux muffins ...



Ingrédients :
3 oeufs
100 g de sucre semoule + un sachet de sucre vanillé
100 g de beurre de cacahuètes
100g de faisselle
150g de farine semi-complète
1 sachet de levure chimique
100g de müesli maison
8 cs de lait
Quelques noix de cajou



Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Battez les oeufs en omelette. Ajoutez-y les sucres, la faisselle, le beurre de cacahuètes, la farine, la levure, le müesli et le lait.
Mélangez bien de façon à obtenir une pâte souple.
Beurrez les moules à muffins avec du beurre demi-sel et déposez-y de la pâte aux trois-quarts.
Ajoutez quelques noix de cajou, puis enfournez poue 20 minutes.



DSC06816



Je viens de les sortir du four, ils refroidissent avant qu'on ne les mange au goûter avec mon chéri et ma belle-soeur ;-)



Edit de 18h30 : Ils sont super bons ... Chéri a même poussé le vice jusqu'à rajouter de nutella dessus ...
A refaire encore et encore. Merci pour la recette Irisa ;-)




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