Posté le 11/04/2008 11:58:18 Par la cuisine facile de mymy (Voir son site)
voilà un plat indo iranien dont la recette est chez minouchka.si vous cherchez des recettes indiennes c'est sur son blog qu'il faut aller
je ne vais pas recopier la recette car j'ai aplliquer à la lettre ses conseils sauf pour 3 choses:
le gingembre : pas de racine donc du gingembre en poudre
la nigelle: je n'en avais pas et c'est toujours quand on cherche quelue chose qu'on en trouve pas. j'ai mis de la poudre de nigelle (habba sawda)mais on a pas du tout senti le goût.
le piment: j'ai mis 1càc de piment en poudre
pour la recette c'est ici
j'ai pas pu bien l'apprécier car malade donc l'appétit n'était pas au rendez vous
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Makhani Murgh ou Chicken butter (bonne fête de Diwali)
Ajouté le 09/11/2007 09:15:00
Durant ma petite pause , j'ai un peu profité de ma télé et particulièrement des chaînes Indiennes Zee TV / Zee Cinéma , j'en avais besoin de ce dépaysement qui - finalement - me domine tous les jours! Je regardais en Hindi les séries et[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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Makhani Murgh (poulet à l'indienne)Ajouté le 13/11/2007 18:35:00
Ce week end je suis tombée sur cette recette indienne que Minouchka venait de mettre sur son blog Passion Culinaire . J?avoue avoir eu le coup de foudre culinaire pour ce plat et je lui ai mis un commentaire comme quoi je me mettais tout de[...]http://choumiecuisine.canalblog.com/archives/...
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Murgh Kalongi : Plat Indo-Iranien pour un spécial BHARATIAjouté le 28/01/2008 09:50:00
C'est la deuxième fois que je me rends au Palais des congrés pour un spectacle (clic) qui me tient trop à coeur : BHARATI (In Hindi, l'inde se dit Bharat). J'irais sûrement voir la troupe à chaque passage à Paris car c'est une[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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murgh kalongi 2e essai!Ajouté le 28/05/2008 10:34:00
Cette fois ci j'avais de la graine de nigelle. J'en ai fait pour deux personnes. J'ai donc un peu modifié les proportions. j'ai utilisé de la tomate pelée (3)et ça va très bien! La recette ici :http://chezoumismail.canalblog.com/archives/2...
