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Oeufs brouillés à la ricotta

Name: Oeufs brouillés à la ricotta
Prep time: 6 min
Cook time: 8 min
Total time: 14 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 1 cuillère à soupe de ricotta; Ciboulette

Entrée

2 parts

6 min

8 min

facile

158 Kcal

(3.7/5 - 3 votes)
15

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Ingrédients

4 oeufs
1 cuillère à soupe de ricotta
Ciboulette

Coût estimé: 0.94€ (0.47€/part)

Préparation

Huiler une poêle bien chaude.
Casser les œufs, bien les battre en omelette, ajouter la ricotta.
Bien mélanger. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette.
Réduire la température de la poêle à un feu doux.
Ajouter le mélange œufs/ricotta.
Mélanger continuellement à l'aide d'une spatule en bois en tournant jusqu'à la consistance désirée.
De bons œufs brouillés doivent rester légèrement liquide et crémeux à la fois.