Dans la cuve du robot munie du pétrin versez ; la farine, le sucre, le sel et la levure. Mettez le robot en marche et ajoutez petit à petit le lait et le beurre ramolli.
Ajoutez enfin les raisins et arrêtez le robot dès que la pâte s’enroule autour du pétrin.
Laissez reposer 1 heure à température ambiante en posant un torchon sur la cuve.
Donnez quelques impulsions à la pâte pour la rabaisser. Dans un moule à cake beurré, déposez la pâte et laissez reposer encore 30 minutes.
Faites cuire le pain de mie au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
Patientez quelques minutes avant de le démouler.
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