Pamplemousse et poisson en vinaigrette

Name: Pamplemousse et poisson en vinaigrette
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Un pamplemousse rose; Quelques filets de poisson froid; De la mayonnaise; un mesclun de salade.; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Cette recette est délicieuse, une petite entrée, un peu improvisée mais c'est bon !

Entrée

2 parts

20 min

facile

533 Kcal

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8

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Ingrédients

Un pamplemousse rose
Quelques filets de poisson froid
De la mayonnaise
un mesclun de salade.
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

Coupé un pamplemousse rose en deux à l'aide d'un couteau à pamplemousse
Videz les deux moitiés du fruit
Dans un bol, mêlé les suprêmes avec les filets de poisson froid
Ajoutez une bonne mayonnaise et servi le tout dans les moitiés évidées, entouré d'un mesclun de salade.
Pour la mayonnaise, mêlé 1 cuillère à soupe de mayonnaise du commerce, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon et 1 cuillère à soupe de jus de citron frais. Bien mêlé avec un petit fouet et ajouter environ 3 cuillère à soupe d'huile d'olive en un fin filet et en fouettant sans arrêt.

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