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Panna cotta de concombre et mousse de saumon au siphon...
Panna cotta de concombre et mousse de saumon au siphon...
Ingrédients
4
Coût estimé: 7.65Euros€ (1.91€/part)
Préparation
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Épluchez et râpez le concombre.Le saupoudrer de sel et le mettre à égoutter dans une passoire.
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Délayez l'agar agar dans la crème froide, puis portez à ébullition.
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Mélangez la crème et le concombre égoutté, l'ail écrasé et du poivre.
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Versez la préparation dans les verrines et placer au frais 2 heures environ.
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Pour la mousse de saumon, mixez crème et saumon. Passez au chinois.
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Mettre dans le siphon. Laissez au frais au moins 3 heures.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (254g)
Calories: 613Kcal
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Glucides: 6.8g
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Lipides: 61.7g
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Gras sat.: 43.5g
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Protéines: 6.8g
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Fibres: 0.7g
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Sucre: 5.8g
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ProPoints: 17
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SmartPoints:
30
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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Commentaires des membres:
Tres original t bien équilibré
Vraiment super et tres facile on en redemande