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Para gourmets... e gourmands.

Posté le 25/01/2008 19:09:00 Par Bistrô Pimenta (Voir son site)






Praia, gastronomia e degustações. O festival Harmonia dos Sabores, que acontece no hotel Sofitel Jequitimar, no Guarujá, traz chefs estrelados ao Litoral Paulista, em fins-de-semana pra lá de agradáveis. Um prato cheio para quem ama cozinhar ou apenas apreciar as criações de grandes profissionais do universo gastronômico.

Além das degustações de vinhos, cafés, cervejas e charutos, os workshops na cozinha do restaurante do hotel, Les Épices, são uma experiência e tanto - uma oportunidade de colocar a mão na massa, literalmente, ao lado de chefs como Claude Troisgros (Olympe, Rio) , Emmanuel Bassoleil ( Skye, São Paulo) e Roland Villard (Le Pré Catelan, Rio).

Agora é a vez de aprender com o português Vitor Sobral (foto à direita). O chef, que comanda a cozinha do Terreiro do Paço, em Lisboa, é uma das maiores referências da gastronomia contemporânea portuguesa e vai ministrar um workshop neste sábado, dia 26 de janeiro, às 10h. Em pauta: lombo de bacalhau de cura amarela cozido em azeite, couves salteadas, fricassé e tempura. E quem vai perder esta oportunidade? O evento é gratuito, mas é preciso fazer inscrição, por telefone.

À noite, é Sobral quem assina o menu-degustação harmonizado com vinhos, a partir das 22h, em um jantar para 60 pessoas, no mesmo restaurante. Preço: R$ 240,00.

Hotel Sofitel Jequitimar
Informações e reservas: (13) 2104-2000
E-mail: sofiteljequitimar@accorhotels.com.br


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