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Pastilla au riz et à la viande

Posté le 14/09/2007 11:00:00 Par Chez Requia (Voir son site)





Encore une recette marocaine, inspirée du livre "Les carnets de cuisine marocaine de Bouchra", un livre que j'aime beaucoup et que j'ai ressorti des cartons à l'approche du Ramadan.



J'avais déjà testé les délicieux sablés aux noix et quelques autres recettes et je me suis attaquée cette fois ci à la pastilla au riz et à la viande hachée. Faute de temps, j'ai juste survolée la recette et j'ai improvisée ensuite au niveau des quantités, sans rien mesurer, ni peser. Ne dit-on pas chez nous "ton oeil, ta balance" ?



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Faute de temps, là encore, vous n'aurez pas la recette aujourd'hui mais plutôt ce week-end ... Le temps que j'en refasse une pour un dîner en famille.





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