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Paté de campagne

24 recettes
  
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Recette Terrine de campagne aux foies de volaille et armagnac

Terrine de campagne aux foies de volaille et armagnac

15 votes, 3 commentaires
Entréefacile
15 minutes90 minutes
Ingrédients: Quantités pour 6 personne(s) 250 g de Blanc(s) de poulet 250 g Gorge de porc 300 g Chair à saucisse 300 g Foie(s) de volaille : 300 g Crépine(s) de po...
Recette Terrine de campagne

Terrine de campagne

10 votes, 2 commentaires
Entréemoyen
150 minutes90 minutes
Ingrédients: 250 gr de poitrine de porc fraîche 250 gr d'échine de porc 300 gr de foie de veau 2 oignons 4 gousses d'ail 2 échalotes 2 feuilles de laurier ...
Recette Terrine de campagne maison facile

Terrine de campagne maison facile

56 votes, 13 commentaires
Entréemoyen
30 minutes90 minutes
Ingrédients: Ingrédients: pour 1 grosse terrine (6/8 personnes): 1 kg d'échine de porc, 1 kg de poitrine de porc fraîche 500 grammes de lard gras 3 tranch...
Recette PATE DE CAMPAGNE EN BOCAL

PATE DE CAMPAGNE EN BOCAL

108 votes, 22 commentaires
Afin de profiter des promotions, j'ai décidé de me lancer dans la confection de pâtés en bocaux. si vous pensez que c'est compliquer à faire !!! détrompez-vous ! bien au contraire il vous suffit d'abord d'utiliser des produits bien frais et[...]
Recette Pâté de Campagne

Pâté de Campagne

12 votes, 2 commentaires
Astuce: Pour connaître la quantité nécessaire de farce pour une terrine, il suffit de peser la terrine vide et de la remplir d'eau. Le poids de l'eau donne la quantité de farce dont il faudra pour garnir cette terrine, ici l'eau pèse[...]
Recette Pâté de campagne

Pâté de campagne

4 votes, 2 commentaires
Je vous propose aujourd'hui une recette de pâté de campagne que j'ai essayée récemment, et que tout le monde a aimée! Eh oui, finalement, faire du pâté, c'est facile, alors n'hésitez pas! - 500 g d'échine de porc - 200 g de lard non salé - 200[...]
Recette Terrine de campagne aux pruneaux d'Agen ^-^

Terrine de campagne aux pruneaux d'Agen ^-^

2 votes, 1 commentaire
Voici la jolie terrine que maman avait faite pour le salon de Soissons et que depuis elle nous fait régulièrement et franchement elle a pas tord car elle est bonne sa terrine ;) Pour la petite terrine de 8 à 10 personnes, il vous faudra[...]
Recette Retour aux Valeurs Sûres & Pain de Campagne

Retour aux Valeurs Sûres & Pain de Campagne

1 vote
Sauf à être poète ou écrivain romantique puisant l'inspiration dans leurs tourments, difficile pour moi commun des mortels dont l'essentiel des pensées est occupé par les soucis de la vie quotidienne de trouver l'enthousiasme nécessaire à[...]
Recette Pâté de campagne maison

Pâté de campagne maison

6 votes, 2 commentaires
Pâté de campagne maison - 500 g de foie de veau - 250 de poitrine de porc - 750 g d'échine de porc hachée - 1 oignon -1 bouquet de persil - 2 branche de thym - 2 feuilles de laurier[...]
Recette TERRINE DE CAMPAGNE

TERRINE DE CAMPAGNE

6 votes, 1 commentaire
Ma grand-mère m'a donné le hachoir à viande qui appartenait à mon arrière grand-père qui était boucher, je me suis donc empressée de l'essayer pour faire enfin une terrine maison, comme celles que je mangeais enfant quand il nous en faisait !!!![...]
Recette Pâté de campagne

Pâté de campagne

2 votes
La charcuterie maison ne présente aucune difficulté, dès lors que l'on s'est équipé d'un hachoir, électrique ou non, et que l'on peut se procurer, auprès d'un sympathique charcutier, quelques ingrédients qui ne se trouvent pas sous[...]
Recette Take away Terrine de campagne en bocal

"Take away" Terrine de campagne en bocal

1 vote
Pourque tout le monde peut maintenant goûter mes terrines, j'ai essayé une nouvelle procédure de cuisson et surtout de conservation. Avant d'attaquer une production de "masse" pour les amis, j'ai essayé cette terrine de campagne et adjugé ![...]
Recette Pâté de campagne.......

Pâté de campagne.......

2 votes, 1 commentaire
Aujourd'hui, la cuisine reste fermée.....Il faut juste que vous avez un très bon charcutier et une bonne boulangerie à côté.... Heute bleibt die Küche geschlossen......Allerdings sollte man einen guten Metzger und Bäcker um die Ecke haben....[...]
Recette Terrine de campagne facile aux pistaches et aux noisettes

Terrine de campagne facile aux pistaches et aux noisettes

1 vote, 1 commentaire
C'est une recette de terrine de campagne que j'ai copiée il y a déjà quelques années. C'est Madrianne du forum Supertoinette qui nous l'avait donnée et je l'avais mise de côté en ayant bien l'intention de la tester au plus vite et puis comme[...]
Recette Pâté de campagne aux pistaches et aux canneberges

Pâté de campagne aux pistaches et aux canneberges

1 vote
Une belle terrine festive qui me faisait un clin d'oeil sur sa fiche-recette depuis longtemps longtemps. Trop longtemps d'aillleurs et je suis fort contente de l'avoir testée... car c'est la compagne idéale des brunchs, vins et fromages ou en[...]



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