Posté le 09/01/2008 14:41:00 Par Saveur Culinaire (Voir son site)

Ingredients:

* 250 g de spaghetti
* 3 jaunes d'?ufs
* 25 cl de crème fraîche
* fromage (Parmesan)
* 1 oignons coupés émincé
* 2 c. à soupe d'huile d'olive
* 2 têtes d'ail
* poivre, sal, cumin
* persil, coriande
* saucisse fumé



Préparation :

* Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante et salée.



* Pendant ce temps, épluchez l'oignon et coupez-les en petit dés. Faites-les revenir à la poêle avec l'huile, les epices, coriande et persil, l'ail, Une fois les oignons sont dorés, ajoutez-y la crème liquide et laissez chauffer à feu doux.



* Égouttez les pates puis recouvrez-les de la préparation faite à la poêle. Mélangez le tout ajouter saucisse fumé coupé en dés, les oeufs, fromage et laisser cuire

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