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Pates à l'italienne

Posté le 22/06/2006 20:24:00 Par Ma ptite cuisine (Voir son site)





Pour 4 pers.
Temps de préparation : 40 mn env.

Ingredients :
- 400 g de tagliatelles fraiches
- 1 boite de concentré de tomates
- 100 g d'olives vertes sans noyaux
- 200g de dés de jambon
- 3 oignons
- Gruyere rapé
- Herbes de provence
- 1 noisette de beurre
- 1 boite de champignons de Paris
- 3 verres d'eau



Préparation :

-Cuire les pates comme indiqué sur le paquet.
-Dans une poele faire revenir les oignons émincés avec le beurre.
-Lorsqu'ils sont dorés ajouter les dés de jambon et cuire 5 mn.
-Ajouter les champignons égouttés.
-Dans une casserole melanger les pates egouttés avec le concentré de tomates et les herbes de provences
-Cuire 10 mn en ajoutant 3 verres d'eau pour rendre la sauce plus liquide.
-Ajouter les olives et le melange oignons/champignons/dés de jambon
-Poursuivre la cuisson 10 mn
-Servir en saupoudrant de gruyere
 



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