Pâtes au brocoli

Comme Monsieur et moi on est au régime et que je suis devenue végétarienne, j'essaie de trouver des plats qui nous plaisent à tous les deux...

Vu qu'il y avait plus de brocolis que de pâtes, on a plutôt mangé des brocolis aux pâtes mais ça m'a quand même semblé très bon ;-)

Ingrédients:

100g de pâtes complètes

400g de brocoli

Crème Alpro Soya light 250ml

1 échalote hachée

sel, poivre

Préparation:

Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage

Dans un cuit-vapeur pour micro-ondes, cuire les brocolis 15min

Quand les brocolis sont cuits, les mixer avec l'échalote, la crème, sel et poivre

Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce

Réchauffer le tout à feu doux