Posté le 10/01/2008 10:25:20 Par loutrissime (Voir son site)
je prends une belle patte de dinde environ 750gr.
je la pique a l'ail en gros trois gousses.
je la tartine de moutarde.
et hop au four chaud pendant 3/4 heure ( 1/4 h par livre)
a mi cuisson je l'arrose de bouillon de poule.
et voilà c'est excellent !
a servir avec des pommes de teres coupées en cubes cuites a l'eau, ou avec des salsifis cuits dans le jus autour de la patte, des haircots verts cuits pareils, etc.....
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Emincés de dinde/poulet, sauce légère orange/soja
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