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Paupiette avec parmesan 10 recettes

Recette Paupiette de boeuf provençale, gratin de macaroni au parmesan

Paupiette de boeuf provençale, gratin de macaroni au parmesan


Platfacile1 heure2 heures
Ingrédients: Pour les paupiettes de boeuf : - 8 paupiettes de boeuf - 30 oignons grelots surgelés Picard - un peu de thym - une feuille de laurier - 1 boîte de pulpe de tomates consassée - 2 verres de vin blanc - 1/2 verre de madère - 1 cuillère à soupe de farine...
Recette Polpetine (ou paupiettes à la napolitaines) de julie andrieux

Polpetine (ou paupiettes à la napolitaines) de julie andrieux

3 votes
Platmoyen15 minutes135 minutes
Ingrédients: 3 fines tranches d'escalope de veau 1 botte de persil 70g de parmesan râpé (environ) 1 gousse d'ail (j'en ai mis 2) 1 boîte de tomate pelée au naturel soit 850ml 20cl de vin blanc sec 1 càs de romarin haché (pas mis) 1 morceau de sucre sel e...
Recette Paupiettes de veau à l'italienne

Paupiettes de veau à l'italienne

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 escalopes de veau fines - 2 tranches de jambon - 4 tranches d'emmental - 4 tranches de lard - 2 cuillères à soupe de pignons - 2 cuillères à soupe de parmesan frais râpé - 3 cuillères à soupe de persil hâché - Ail en poudre - Sel et poivre - 30 c...
Recette Paupiettes de chou à la dijonnaise

Paupiettes de chou à la dijonnaise

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile30 minutes30 minutes
Ingrédients: - 9 feuilles de chou blanc - 4 tranches de filet de porc - 15 cl de vin rosé - 20 cl de crème - 100 g de lardons - 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 2 carottes - 1 oignon - 4 gousses d'ail - Huile d'olive - 3 cuillères à soupe de parmesa...
Recette Paupiette de lapin à l'ail des ours

Paupiette de lapin à l'ail des ours


Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 râble de lapin - 2 tranches de jambon cru de Savoie - feuilles d'ail des ours - 10 olives vertes - 2 cuillères à soupe de parmesan râpé - 1 verre de vin blanc - huile d'olive - poivre...
Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

1 vote

Ptitchef s'est rendu dans la région de Parme en Italie pour comprendre les étapes de production de l'authentique Parmigiano Reggiano, ce fromage d'exception. Découvrez ce remarquable savoir-faire à l'italienne.

Recette Paupiette de poulet au pesto de coriandre et noisette

Paupiette de poulet au pesto de coriandre et noisette


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen762 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 escalopes de poulet - 1 bouquet de coriandre - 3 cuillères à soupe de noisette en poudre - 3 gousses d'ail - 30 g de parmesan - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - comté - 10 cl crème liquide - sel, poivre...
Recette Paupiettes de poulet au pesto

Paupiettes de poulet au pesto


Sans sucre ajouté
Platfacile279 kcal30 minutes
Ingrédients: - 4 escalopes de poulet - Pesto maison - Fromage coupé en bâtonnets - Sel et poivre - Huile d'olive - Bouillon de volaille - Basilic frais - pignons - parmesan - Spaghettis tomate épinard...
Recette Paupiettes d'aubergine à la mozzarella

Paupiettes d'aubergine à la mozzarella


Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile425 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 grosse aubergine - 75 g de jambon de Parme en tranches fines - 100 g de mozzarella - 1 cuillerée et demi à soupe de parmesan fraîchement râpé - 125 g de pulpe de tomates - 10 cl d'huile - 2 pincées de sucre...
 

Paupiettes gratinées au parmesan par la trinitaise


Sans sucre ajouté
Platfacile5 minutes35 minutes
Ingrédients: - 4 paupiettes de dinde - 30 cl de lait - 80 g de beurre - 40 g de parmesan râpé - 30 g de farine - sel - poivre du moulin...
 

Paupiettes de choux vert au risotto


Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile817 kcal30 minutes
Ingrédients: - un choux vert - 200 g de lardons fumés - quelques gains de poivre noirs - 160 g riz pour risotto - 10 cl de vin blanc - 1 petit oignon - 1/2 litre de bouillon - parmesan...
Les chips : le fulgurant succès !

Les chips : le fulgurant succès !

10 votes

Pas un pique-nique ne se déroule sans elles ! On aime aussi les grignoter lors des apéritifs entre amis. Vous l'aurez deviné, nous parlons bien des chips ! Mais d'où viennent-elles, et qu'est-ce qu'il leur vaut un tel succès ?! Ptitchef vous en dit davantage...



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