Posté le 13/09/2008 13:32:00 Par mincealors (Voir son site)
ingrédients 2 personnes
240 gr de beef haché, + 2 c a café d'huile
6 feuilles de chou précuites a l'eau bouillante 8 mn, égouttées et bien essuyées
2 échalotes, 2 gousses d'ail, 200 gr de riz cuit, 1 tomate, 2 bouillon cube de boeuf
1/2 c a café de cumin, 1/2 c a café de coriandre ( facultatif)
sel poivre
préparation
dans une poêle, mettre a fondre doucement les échalotes émincées dans l'huile ainsi que l'ail , ajouter la viande hachée faire revenir en égrainant bien, ajouter les épices, la tomate coupée en morceaux ,le riz , 1/2 bouillon de boeuf dilué dans un quart de verre d'eau , saler (pas trop a cause du bouillon) couvrir et laisser 5/6 mn a mijoter , puis mettre dans les feuilles de chou, poser sur le haut du couscoussier, en dessous, mettre de l'eau et le reste des 2 bouillons cube de boeuf, faire cuire a la vapeur 30 mn
nous, cela nous a fait le repas du midi et celui du soir
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Le départ de Jack sur un air de chou-fleur au balsamique
Ajouté le 13/11/2006 13:11:20
Coucou Pour faire dans la litote, le chou-fleur n’est pas notre légume préféré. Tout blanc, tout rond, tout con. Pas bon. Mais comme l’hiver, il n’y a pas des milliards de végétaux à se mettre sous les crocs, et que[...]
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Gratin de chou fleur
Ajouté le 20/11/2006 14:11:23
Je ne suis pas fan de légumes, mais il faut bien en manger alors, j’essaye d’en goûter sous différentes formes car après tout, il y a peut être une façon de les cuisiner qui me plaira plus qu’une autre. Cette semaine, mon[...]http://www.cuisinegirls.com/2006/10/27/gratin...
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Je ne résiste pas... à mon plat de Chou Romanesco cheddar et romarin !Ajouté le 23/11/2006 21:11:00
Enfin, la voilà ! New York la voilà ! Ce matin, dernier calage à Orthez chez Moutet pour les torchons New York et Londres... et je préviens cela va réveiller les cuisines ! Et cet après midi, direction l'Espagne pour récupérer mes 180,80 Kg de[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
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Confit de chou rouge aux pommesAjouté le 04/12/2006 12:12:00
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Paupiettes de chou frisé au saumon, détox pour tout le mondeAjouté le 23/03/2008 19:40:00
Vous l'avez remarqué, en ce moment, notre président de la République est en pleine anamorphose: on le voit moins, et encore, de loin et sans Ray Ban, il se meut tellement doucement qu'on aurait presque envie de le secouer pour le réveiller, et son[...]http://alabonnevotre.canalblog.com/archives/2...
