Posté le 09/03/2008 07:00:00 Par Lucie cuisine (Voir son site)

Du poisson!! C'est bon, pour les papilles mais aussi pour la santé!!

J'avais envie d'essayer la mariage saumon-estragon, c'est réussi !!

Ingrédients(1 personne):

-1 pavé de saumon frais

-du poireau (surgelé pour moi)

-de l'estragon

-2 cuillère à café de pur jus de citron

1/Préchauffez le four à 200°

2/Faites cuire votre poireau dans une poelle (l'égoutter s'il a rendu un peu d'eau)

3/Dans un plat allant au four, déposez le poireau, puis le pavé de saumon. Parsemez d'estragon et verser le citron desus.

4/ Entourer votre plat d'aluminium et faites cuire au four environ 20 minutes.

Je l'ai servi avec du riz au curry: un pur délice!!

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