Dans le bol du cook'in mettre 1,5 litre d'eau + un bouillon pour parfumer.
Mettre à chauffer l'eau pendant 5 minutes à 120° vit 2.
Ajouter le panier inox avec le riz.
Ajouter le panier vapeur et déposer les tagliatelles de carottes dedans.
Poser le couvercle et cuire 10 minutes à 120° vitesse 2.
Ajouter ensuite les courgettes en tagliatelles dans la base du panier vapeur et étaler les filets de poisson sur le plateau plastique + couvercle.
Terminer la cuisson vapeur à 120°pendant 20 minutes vitesse 2.
Servir accompagné d'une sauce au citron que vous préparée dans le cook'in ou dans une casserole comme suit : Délayer la moutarde avec la crème, le jus de citron, le sel et le poivre.
Ajouter le beurre en petits morceaux, faire chauffer sans bouillir et ajouter la ciboulette hachée.
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