Posté le 21/01/2008 10:41:00 Par A TABLE (Voir son site)

Un plat tout simple et bien délicieux !

Pour 4 personnes :

4 pavés de saumon

2 citrons

8 c à soupe d'huile d'olive

Thym

4 feuilles de laurier

Mettre les pavés dans un plat creux et ajoutez le jus des citrons, l'huile d'olive, le thym et le laurier. Faites mariner 10 h en les retournant de temps en temps.

Faites cuire au four à 220°C entre 30 et 45 mm selon l'épaisseur.

J'ai servi le poisson avec des courgettes à la crème.

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