Posté le 25/07/2008 08:44:33 Par Recettes (Voir son site)

Ingrédients (pour 4) :

4 Pêches plates épaisses

100g de sucre en poudre

1 Verre de vin blanc



Préparation :
- Monder les pêches, et les peler en les mettant 30 secondes dans une casserole d'eau bouillante, puis dans l'eau froide.

- Placer les pêches dans le panier d'un autocuiseur

- Ajouter un verre de vin blanc en les arrosant

- Ajouter le sucre en pluie sur les pêches


Cuisson :
- Faire chauffer l'autocuiseur. Laisser cuire les pêches environ quatre minutes après la mise en pression.

- Sortir les pêches délicatement et les mettre dans un plat creux. Ajouter le sirop par dessus.

- Servir dans les assiettes avec du sirop par dessus

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