Posté le 25/09/2009 12:34:00 Par Les plats cuisinés de Esther B (Voir son site)

À la demande de mon conjoint qui voulait absolument manger des pennes au poulet je lui ai concocté cette recette dont j'ai trouvé la base sur les recettes du Québec.
Un mets de pâte savoureux, bien crémeux et qui fait bon de déguster en tout moment de semaine :)



Ingrédients


2 tasses (180 gr) de penne
2 c. à soupe d?huile, divisée
2 gousses ail hachées
2 oignons verts, hachés finement
1 tasse (80 gr) champignons frais, tranchés
½ tasse (80 gr) poivron vert
½ tasse (80 gr) poivron rouge
1 poitrine de poulet (500 gr) en lanières
½ tasse (125 ml) vin blanc sec
1½ tasse (375 ml) crème 15% à cuisson
2 c. à soupe de fromage parmesan
Sel~poivre du moulin

Cuire les pennes et réserver.
Dans une poêle, chauffer 1 c. à soupe d?huile et dorer les lanières de poulet.
Réserver.
Dans une sauteuse, chauffer l?autre cuillère à soupe d?huile et faire dorer les légumes quelques minutes. Retirer les légumes et déglacer avec le vin.
Ajouter la crème et le fromage parmesan. Remettre les légumes et le poulet dans la sauce, ajouter le sel et poivre. Chauffer quelques minutes et ajouter les pâtes.
Déguster!


Recette à imprimer

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

Partager sur Facebook

• 

  Pilaf de riz épicé au poulet, sans blé, sans lait

  

  Ajouté le 25/10/2006 10:10:00

  Le dimanche, mon Prince Gourmand va se défouler au volley pendant deux heures et des poussières. J'en profite pour traîner un peu, mais aussi pour faire du rangement et du ménage. Comme il rentre souvent à midi passées, c'est aussi moi qui ai en[...]

  http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
• 

  Pennes au poulet & sa sauce blanche

  

  Ajouté le 02/04/2008 17:20:00

  J'achète tous les 15 jours le numéro de Vie Pratique Gourmand très instructif et avec de jolies recettes. En voici une extraite de ce numéro : Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 400g de pennes (pâtes en formes de tube)[...]

  http://1001delices.canalblog.com/archives/200...
• 

  Gratin de pennes aux aubergines et au poulet

  

  Ajouté le 14/09/2008 10:48:24

  Me voila encore de plus en plus rare sur mon blog ... Mais cette fois-ci ce n'est pas volontaire ! Et oui, nous déménageons la semaine prochaine, alors nous sommes en plein dans les cartons, je ne cuisine plus beaucoup et  je ne peux pas[...]

  http://lacuisinederaou.canalblog.com/archives...
• 

  PENNES AU POULET, À LA SAUCISSE ITALIENNE GRILLÉE ET À LA CRÉMEUSE DE TOMATES SÉCHÉES AU ROMARIN

  

  Ajouté le 14/01/2009 13:30:00

  Je publie rarement des recettes de pâtes, pour la simple et bonne raison que nous en mangeons peu, et quand j'en fais, ce sont des recettes improvisées. Il a suffit que je lise, que cette recette était la préférée des nombreux habitués du Bistro[...]

  http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2009/...
• 

  Gratin de pennes au poulet et aubergines

  

  Ajouté le 07/09/2009 07:30:00

  Bonjour pour débuter cette semaine je vous propose la recette d'un gratin familial simple et bon marché que j'ai trouvé sur le site cuisine AZ et à laquelle j'ai apporté quelques petites modifs.Vous pouvez remplacer les aubergines par des[...]

  http://poetiquementgourmande.over-blog.com/ar...