Posté le 23/08/2008 19:00:00 Par Le plaisir de la table (Voir son site)
Rapide à faire et bien bon sur des pâtes.
On peut le congeler, si c'est le cas, ne pas mettre le fromage tout de suite, le congeler dans un bac à glaçons, on s'en prépare durant le temps des herbes du jardins, juste à faire décongeler et à ajouter le fromage.
25 belle grandes feuilles de basilic frais
4 belles gousses d'ail
3 c.soupe de pignons de pin (45ml)
sel et poivre
5 c.soupe d'huile d'olive (75ml)
3/4 tasse de parmesan frais râpé(180ml)
Mettre dans le robot le basilic, ail, pignons et huile et bien mixer pour avoir une pâte lisse.
Verser cette pâte dans un bol et ajouter sel, poivre et fromage et bien mélanger.
En mélangeant aux pâtes, ajouter 4 c.soupe d'eau de cuisson des pâtes et mélanger le tout.
On peut le congeler, si c'est le cas, ne pas mettre le fromage tout de suite, le congeler dans un bac à glaçons, on s'en prépare durant le temps des herbes du jardins, juste à faire décongeler et à ajouter le fromage.
25 belle grandes feuilles de basilic frais
4 belles gousses d'ail
3 c.soupe de pignons de pin (45ml)
sel et poivre
5 c.soupe d'huile d'olive (75ml)
3/4 tasse de parmesan frais râpé(180ml)
Mettre dans le robot le basilic, ail, pignons et huile et bien mixer pour avoir une pâte lisse.
Verser cette pâte dans un bol et ajouter sel, poivre et fromage et bien mélanger.
En mélangeant aux pâtes, ajouter 4 c.soupe d'eau de cuisson des pâtes et mélanger le tout.
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