Posté le 04/04/2007 16:04:54 Par Ma p'tite cuisine (Voir son site)
Assiette Luminarc
Alors déjà NON les chouquettes ne sont pas de moi, juste de mon boulanger qui est juste derrière la maison. Elles sont délicieuses, alors je ne m'y risque pas (je sent déjà que ce se sera pas aussi bon !). Ce petit dessert sans prétention, c'est parfait pour améliorer juste un peu le quotidien. Et puis juste avant d'acheter le livre de Julie Andrieu "Me secrets pour garder la ligne", c'est pas mal !
En fait ma petite assiette est composée d'une chantilly à la menthe, d'un peu de chocolat fondu, de quelques framboises et de chouquettes. C'est tout simple, très rapide, y'a pas besoin de savoir cuisiner pour ce petit dessert !
Pour 3 personnes : 6 chouquettes (ou plus) - 1 barquette de framboises - 100 g de chocolat noir (Caraïbes ici) - 30 cl de crème fraîche liquide - 2 CS de sirop de menthe verte.
1. Dans un siphon, verser 20 cl de crème liquide et le sirop de menthe. Fermer, mettre la cartouche et agiter. Réserver au réfrigérateur.
2. Dans une casserole, porter les 10 cl de crème liquide àébullition. Ajouter ensuite le chocolat haché et mélanger pour le faire fondre.
3. Dans une assiette, disposer la sauce au chocolat, la chantilly, les chouquettes et les framboises.
Déguster. Ne plus penser au régime ...
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Petit dessert aux figues et aux noix caramélisées et à la purée d'amande
Ajouté le 07/09/2007 16:00:00
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Petit dessert aux pommes safranées et leur lait de pouleAjouté le 14/11/2007 07:30:00
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