Posté le 21/08/2008 07:53:17 Par La tite vie de payette et ses recettes de cuisine (Voir son site)

Le soir meme si j' ai la flemme de faire a manger, je ne me résous pas a ouvrir une boîte de sauce tomate, et je fais une tite sauce maison!Mon homme a appellé sa :

**Sauce qui déchire tout** 
     °°Pour 2 personnes°°

-1 oignon
-1 échalote
-1 gousse d' ail
-1 cs de sucre
-2 cl de vin blanc
-1 cc de worsester shire sauce (sauce anglaise)
-3 tranches de bacon
-laurier, romarin, origan
-3 feuilles de basilic
-1cs de fromage blanc

Dans une poêle faire chauffer l' oignon, l' échalote, et l' ail, avec le sucre pour que sa caramélisé, déglacer avec le vin blanc, ajouter la sauce anglaise, le bacon, le fromage blanc et les herbes, laisser réduire jusqu' a obtenir une sauce onctueuse!

Servir sur des pâtes, saupoudrer de fromage râpé.

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