Lavez le concombre, et couper le en rondelles sans l'éplucher pour que la soupe ait une jolie de couleurs à base de plusieurs nuances de vert et surtout pour conserver les vitamine.
Lavez le basilic et épluchez l'oignon blanc et coupez-le en petits morceaux.
Le tout au mixeur, il faut que cela devienne une soupe bien liquide. Goûtez et assaisonnez à votre goût.
Dans de petits verres et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
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