Petites salades entre Terre et Mer

Name: Petites salades entre terre et mer
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 à 250 gr de noix de pétoncles; 5 à 6 tranches de viandes des grisons; 4 petits poignées de salade mélangée; 4 cuillères à soupe de croûtons à salade; 4 tomates séchées à l'huile; huile d'olive; gomasio; vinaigre balsamique

Entrée

4 parts

10 min

facile

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9

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Ingrédients

200 à 250 gr de noix de pétoncles
5 à 6 tranches de viandes des grisons
4 petits poignées de salade mélangée
4 cuillères à soupe de croûtons à salade
4 tomates séchées à l'huile
huile d'olive
gomasio
vinaigre balsamique

Préparation

Lavez la salade, essorez la et disposez dans 4 petites assiettes.
Émincez la viande des grisons et les tomates séchées en lanières.
Faites cuire très rapidement les pétoncles dans un peu d'huile d'olive, salez légèrement ou comme moi, relevez-les avec du gomasio.
Disposez équitablement sur les petits salades : pétoncles, croûtons, viande des grisons et tomates séchées.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de quelques gouttes de vinaigre balsamique chaque salade.

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