Posté le 26/11/2007 21:15:00 Par OK CE BON (Voir son site)
Encore un dimanche pluvieux hier, donc pour nous l'occasion de cuisiner avec les enfants.
Ingrédients: Utiliser une tasse de 250 ml
2 tasses de farine
1 tasse de sucre
3 oeufs
150 g de beurre ramolli au micro ondes
1 citron
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Glaçage:
1/2 citron, 7 grosses cuillères à soupe de sucre glace
Réalisation:
Laver le citron et, au dessus d'un saladier râper le zeste sur le fin côté d'une râpe.
Tamiser au dessus, à travers une passoire fine, la farine et le sachet de levure chimique.
Albane en train de tamiser la farine!
Mélanger et réserver.
Presser le jus du citron, réserver.
Dans un grand saladier, mettre le beurre ramolli, la pincée de sel, le sucre, puis avec un fouet électrique battre pendant 4 minutes à vitesse moyenne.
Casser, un par un, les oeufs dans le mélange, en remuant à chaque fois.
En continuant de mélanger, ajouter le jus de citron et le mélange farine, levure et zestes. Mélanger pendant 3 minutes.
Mathéo et Albane ajoutant la farine et la levure au mélange.
Mettre dans des petits moules et laisser reposer 30 min.
Préchauffer le four à 150°C.
Au bout de 30 minutes enfourner pour 45 minutes dans le cas d'un grand cake, ou 25 minutes pour de petits moules.
Glaçage:
Dans un grand bol, tamiser 7 cuillères à soupe de sucre glace (ou un peu plus si besoin) sur le jus du 1/2 citron. Mélanger et napper les cakes refroidis.
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Petits cakes au poivron & au pesto
Ajouté le 16/10/2006 16:10:00
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Petits gâteaux épicés au citronAjouté le 08/12/2006 10:12:23
L'autre jour, la recette de pain d'épices exotique de Fabienne, du blogue Eggs & Mouillettes m'a plu, mais comme j'ai souvent du mal à suivre à la lettre les recettes (parce que je n'ai pas les ingrédients, ou[...]http://echappee.over-blog.com/article-4825112...
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...tendres petits cakes au mascarpone et au citronAjouté le 09/12/2007 08:48:00
250g mascarpone 180g sucre 4 oeufs 100g de farine 150g de poudre d'amande 1/2cc de bica + 1 p sel 1 zeste et jus de citron de Menton (si poss) Glaçage léger : 100g de sucre glace et 1 jus[...]http://vanessacuisine.canalblog.com/archives/...
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Petits cakes au Saumon fumé et au Citron Confit, Smoked Salmon and Preserved Lemon Mini LoavesAjouté le 07/01/2008 08:30:00
No 2007 « best of » for me ! I have to admit that I do not feel very comfortable looking back over my shoulders and self-congratulating me for the accomplished work !! On the other hand, I am so glad I launched this foodblog a[...]http://afoodiefroggy.canalblog.com/archives/2...
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**Petits Dômes ( cake) moelleux au saumon fumé et citron confit.... où le sésame est Roi **Ajouté le 06/11/2008 23:41:00
Dans cette recette le sésame est roi .. en effet il intervient sous forme de pâte de sésame (tahin), d'huile de sésame et de graines qui couronnent le tout en apportant une touche croustillante. J'ai ajouté du saumon fumé et une touche de[...]http://alicecuisine.canalblog.com/archives/20...
