Posté le 28/11/2008 13:30:00 Par Les gourmandises d'Isa (Voir son site)
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Je suis une vraie fan de pâte à choux et j'ai décidé de la servir cette fois-ci, en version salée. Ne vous attendez pas à ce que la pâte gonfle énormément. Le chorizo l'alourdit, les choux ne seront pas creux. Toutefois, cela donne des bouchées très fondantes et moelleuses et bien relevées, parfaites pour l'apéro. Pour une trentaine de petits choux 2 chorizos (environ 10 oz/300 g) 1 tasse ( 250 ml ) d'eau 1/4 tasse ( 60 g ) de beurre 1/2 c. à thé de sel 1 tasse ( 120 g ) de farine 3 ?ufs 1/4... |
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