PETITS FLANS DE LAVANDE A L'AGAR AGAR

Name: Petits flans de lavande a l'agar agar
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 litre de lait écrémé; 100 g de sucre en poudre; 1/2 cuillère à soupe de lavande; 1 cuillère à café rase d'agar agar; 2 cuillères à café de maïzena; 1 oeuf

Dessert

2 parts

5 min

facile

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11

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Ingrédients

1 litre de lait écrémé
100 g de sucre en poudre
1/2 cuillère à soupe de lavande
1 cuillère à café rase d'agar agar
2 cuillères à café de maïzena
1 oeuf

Préparation

Mettre le lait à bouillir dans la casserole avec l'agar agar.
Ajouter alors la lavande et laisser infuser 15 minutes environ.
Passer le lait à travers la passoire sur le saladier.
Remettre alors le lait dans la casserole.
Dans le saladier, mettre la maïzena, l’œuf et le sucre.
Ajouter un peu de lait et fouetter.
Ajouter le reste de lait puis mettre 3 fois une minute aux micro-ondes en fouettant à chaque minute.
Répartir la préparation dans les ramequins et mettre au frais au moins 4 heures avant de déguster.