Cherchez une recette sur Ptitchef:
Valider

Petits gâteaux de pommes de terre

Posté le 14/07/2008 15:35:00 Par Tasca da Elvira (Voir son site)







Une bonne et jolie idée d'accompagnement trouvée dans Le Monde de Lola, que je remercie pour l'excellent repas que nous avons fait grace à sa suggestion...

Ingrédients pour 4-6 unités

- 4 belles pommes de terre
- 4 gros oeufs
- 100 g de fromage râpé
- lait
- 1 bonne pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- sel & poivre du moulin
- beurre pour les moules

Préparation

Préchauffer le four à 200ºC. Beurrer des petits ramequins individuels ou des moules à muffins. Réserver.

Éplucher les pommes de terre et les râper à l'aide d'une râpe à gros trous. Bien égoutter les pommes de terre dans une passoire à maillage fin en pressant avec les mains pour éliminer le liquide.

Battre les oeufs avec le fromage râpé, un peu de lait, du sel, du poivre et la muscade. Ajouter les pommes de terre râpées et bien mélanger.

Distribuer la préparation jusqu'aux bords dans les moules ou les ramequins, en tassant bien. Enfourner à 200ºC pendant 45-50 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient fermes et dorés.

Retirer du four et démouler délicatement en passant la lame d'un couteau entre les moules et les gâteaux. Servir sans attendre.




Notez cette recette :

Imprimer cette page
Envoyer cette recette à un ami
Poser une question à l'auteur
Partager sur Facebook






Recette similaires