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Petits gratins de courgette au chèvre
Posté le 28/04/2009 12:00:00 Par Le Palais des Saveurs (Voir son site)
Pour inaugurer mes petits ramequins, j'ai eu l'idée de faire ces jolis petits gratins. La recette vient du blog "Au jardin des délices". Même mon mari qui n'aime pas ce qui est vert (oui, vous le savez déjà!!!) n'a rien dit et a fini son assiette!
Pour 8 ramequins (selon la taille):
1/ Cuire 5' 1 courgette râpée, avec sa peau, finement. Égoutter, assaisonner.
2/ Ajouter 100g de fromage de chèvre, un peu de noix muscade, 2 ?ufs battus, 20cl de crème fraîche liquide, 2 tranches de jambon coupées en morceaux, 10 feuilles de basilic hachées. Mélanger au fouet.
3/ Répartir dans les ramequins, saupoudrer d'emmenthal râpé, et parsemer de pignons de pin. Enfourner 30' à 180°c.
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