Posté le 17/04/2008 12:58:03 Par Mes tables de Fêtes (Voir son site)
Grâce à Cathy nombre de bloggueuses ont réussi à avoir l'emporte pièce Brigitte en forme de Petit Lu . Pour tester en m'amusant en peu j'ai fais ce matin ces petits Lu aux pistaches que je lui dédie pour la remercier. Ludique et sans prétention cette recette est celle de Camille (Cakes in the city) à laquelle j'ai simplement ajouté des pistaches.
"Petits Lu" pistaches
Pour 35 "Petits Lu"
240 g de farine
120 g de sucre glace
50 g d'amandes en poudre
125 g de beurre en petits morceaux
50 g de pistaches grossièrement mixées
1 ?uf
1 jaune d'?uf pour dorer
1 ou 2 c à soupe d'eau (facultatif)
Mixer au robot la farine, le sucre, la poudre d'amande, les pistaches et le beurre jusqu'à obtention d'un mélange sableux. Ajouter l'?uf et éventuellement l'eau. Mixer pour obtenir une boule de pâte.
Mettre cette boule enveloppée de film au frais pour 1 ou 2 heures.
Préchauffer le four T 6 (180°)
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 5 mm.
Découper les petits biscuits à l'aide de l'emporte pièce, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur un silpat, dorer les "Petits Lu" avec le jaune d'?uf et enfourner pour environ 10/15 minutes.
La cuisson dépend de l'épaisseur des biscuits, ils doivent être juste dorés.
Sortir du four et laisser complètement refroidir avant de les croquer par les oreilles bien sûr !!!!
-
Cinq carottes archibios râpées à la mandarine et aux pistaches
Ajouté le 03/11/2006 08:11:58
Nyerk, Elles n’avaient jamais vu la moindre cochonnerie phytosanitaire. Elles avaient le teint frais et la chair croquante. Elles n’attendaient plus que la main humaine les extrait de leur lopin pour les mener vers de nouvelles[...]http://estebe.blog.tdg.ch/?p=493
-
Quinoa quatre-épices aux pistaches... et dédicaceAjouté le 01/11/2006 01:11:00
C'est lors d'un passage chez Mathilde que j'ai eu envie de cuisiner le quinoa. La présentation très complète qu'elle en a fait , son écriture pleine d'entrain (une signature qu'on lui connaît bien!), sa curiosité sans bornes, sa passion[...]http://mitainecarlate.canalblog.com/archives/...
-
Terrine de canard aux pistaches et aux noisettesAjouté le 20/11/2006 11:11:23
Première recette testée de ma rubrique " C'est pas moi qui l'ai fait mais je vais le faire! " : la terrine de canard aux pistaches et aux zestes d'orange repérée sur le blog de Sooishi . Je ne pensais pas que réaliser une terrine[...]http://miamourdises.canalblog.com/archives/20...
-
kiwis fourrés à l'abricot et aux pistachesAjouté le 21/11/2006 12:11:45
je viens de créer ce dessert!! c'est frais et bon! voiçi la photo proportions: 2 kiwis 50gr de mascarpone 20gr de pistaches 100gr de crème fraiche 4 abricots secs 1 paquet de sucre vanillé 25gr de sucre fin 2gr d'agar agar vider les kiwis[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2006/...
-
Financier triplement pistachés (oui oui, pâte, poudre et pistaches entières)Ajouté le 05/12/2006 08:12:00
Dans la série "fan de pistache qui s'est découverte sur le tard", je vous présente débo qui pendant longtemps fuyait dès qu'un dessert vert s'approchait trop d'elle. Et puis j'ai découvert les blogs de cuisine et les innombrables recettes[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2006/12/...
