Posté le 07/09/2008 13:10:00 Par La table de Mamou (Voir son site)
<!--
/* Font Definitions */
@font-face
{font-family:Verdana;
panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4;
mso-font-charset:0;
mso-generic-font-family:swiss;
mso-font-pitch:variable;
mso-font-signature:536871559 0 0 0 415 0;}
/* Style Definitions */
p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin:0cm;
margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";}
p.NormalWeb3, li.NormalWeb3, div.NormalWeb3
{mso-style-name:"Normal \(Web\)3";
margin:0cm;
margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";}
@page Section1
{size:612.0pt 792.0pt;
margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt;
mso-header-margin:36.0pt;
mso-footer-margin:36.0pt;
mso-paper-source:0;}
div.Section1
{page:Section1;}
-->
Si un jour vous avez du monde à l'improviste et pas le temps de
faire du pain
voici une recette qui pourra vous dépanner.
N'hésitez surtout pas, c'est facile à réaliser et
super bon à manger.
J'ai trouvé cette recette dans le livre : Pains de traditions de
Marguerite ROUSSEAU
Petite précision, c'est bien de la levure chimique
qu'il faut utiliser, et non de la levure boulangère comme nous en avons
l'habitude pour faire du pain
Ingrédients pour 12 petits pains :
1 oeuf
1càs de lait
400g de farine T55
10g de levure chimique
10g de sucre
5g de sel
25cl de yaourt nature
2càs d'huile d'olive
Préchauffer le four à 220°.
Battre l'oeuf avec le lait.
Mélanger la farine avec la levure, le sel et le sucre.
Creuser un puit, et verser dedans le yaourt et l'huile.
Pétrir la pâte en l'étirant jusqu'à ce qu'elle se décolle du
saladier.
Moi j'ai tout mis dans mon robot KitchenAid, et il a fait le
boulot pour moi.
Diviser la pâte en 12 morceaux (60 g environ chacun).
Badigeonner d'?uf.
Parsemer de graines ou de farine, selon votre goût.
Cuire 20 mn.
Pour info :
25 cl de yaourt = 2 pots en verre
10 g de levure chimique = 1 paquet
Temps de préparation 20 mn environ,
vous avez donc vos petits pains en moins d'une heure, en
plus ils se conservent très bien.
-
Petits pains rapides au yaourt
Ajouté le 21/04/2007 15:04:00
Hum une recette rapide qui permet d'avoir de quoi accompagner le fromage, ou de quoi faire le petit-déjeuner. C'est génial comme petits pains, et tellement rapide à réaliser, 5 minutes pour remuer et 20 minutes pour cuire. Il semble que[...]http://nanoune.canalblog.com/archives/2007/04...
-
Petits pains faciles... au yaourt !Ajouté le 10/06/2007 21:05:00
Sur la table du brunch, vous pourrez disposer ces délicieux petits pains maison dans une jolie corbeille. Ils accompagneront à merveille ?ufs au plat, à la coque ou brouillés, fromages et charcuteries, ou bien encore confitures et pâtes à[...]http://sav.hourra.free.fr/index.php/post/2007...
-
Les petits pains au yaourt de CléaAjouté le 03/04/2006 12:34:04
De retour de week-end à Strasbourg, nous nous sommes aperçus avec suprise que nous avions encore la connection internet alors qu'elle devait être coupée le 1er avril... Cooooooool Je vais pouvoir vous mettre une photo des petits pains de Cléa qui[...]http://latambouilledezitounette.over-blog.com...
-
Petits pains au yaourt de chèvre & noixAjouté le 21/10/2008 11:13:17
Le département des Hautes-Alpes regorge de fromageries artisanales qui proposent des fromages de vache, brebis et chèvre mais aussi des faisselles, fromage blanc, yaourt et beurre. Chaque fois que je découvre une nouvelle fromagerie, au détour[...]http://feeds.feedburner.com/~r/AlterGusto/~3/...
-
Ooo Petits pains au yaourt de Mamou ooO
Ajouté le 16/11/2008 08:08:00
Encore une recette que j'ai eu envie de tester ! je vous laisse la découvrir sur le blog de Mamou , à la seule différence que je l'ai faite à la main et non pas en machine , d'ou ces formes étranges de champignons mais qui m'ont énormément plus ! +[...]http://quidortdine.canalblog.com/archives/200...
