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Sandwich et pain
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Petits pains sandwich au levain kayser
Petits pains sandwich au levain Kayser
Préparation
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Mettre dans la machine à pain programme pâte en prolongeant la levée de 30 minutes.
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Ensuite former des pâtons de poids égal et mettre dans mon moule à petits pains pour une 2ème levée d’une heure dans un endroit chaud.
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Ensuite préchauffer le four à 250°, cuisson 5 minutes à cette température.
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Puis faire un coup de vapeur et baissé à 180° et poursuivi la cuisson 10 minutes.
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