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Petits pots de kiwi à l?agar-agar

Posté le 11/04/2009 04:58:00 Par La table de Mamou (Voir son site)





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Faire bouillir l?eau avec la
cassonade, ajouter l?agar-agar, bien fouetter et laisser mijoter 2 mn.



 



Eplucher et couper 5 kiwis, (le
6ième sera pour la déco), les mixer dans le blender.



 



Ajouter le sirop d?agar-agar,
bien mixer et verser dans des petits pots.



 



Dès qu?ils sont froids, les
mettre au réfrigérateur quelques heures.



 



Je les ai préparé la veille.





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Pour le coulis, vous pouvez
utiliser du tout prêt, ou mixer les framboises avec un peu de sucre dans le
blender.



 



Pour la chantilly c?est pareil,
je vous laisse le choix.



 



Au moment de servir, faire des
petites boules de kiwi avec une cuillère,



Mettre au fond d?un petit bol,
verser dessus le coulis de framboise, ajouter la chantilly, les étoiles en
sucre, décorer d?une tranche de kiwi frais.



 



Les p?tits loups ont adoré, ils
en ont tous repris 3 fois, mais je préfère préparer des petites portions, car
ils aiment redemander du dessert.



 



 



Bon appétit !!!






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