Posté le 13/09/2009 00:41:00 Par Saveur Culinaire (Voir son site)
Ingrédients: * Pâte au yaourt * 1 aubergine * 1 Poivron rouge * 1 oignon * Sauce tomate * 1 courgette * Fromage * 1 ?uf dur Préparation: * préparer la sauce tomate, laver et couper les légumes en rondelles, les griller dans un casserole huilé . * Éplucher l'oignon, couper on lamelle, dorer [...]
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Gratin aux légumes d'été et au petit épeautre
Ajouté le 19/06/2008 21:18:00
J'ai découvert le petit épeautre lors d'un séjour en Haute-Provence. C'est une céréale très ancienne, remise au goût du jour depuis une quinzaine d'années et très intéressante sur le plan nutritionnel : très riche en magnésium, phosphore et[...]http://cuisinezmaison.canalblog.com/archives/...
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Ratatouille au fourAjouté le 02/08/2008 13:11:00
Ma recette de ratatouille au four, avec un gros avantage qui est de ne pas surveiller la cuisson... Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 h Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 grosse courgette du jardin, de 800 g ou 3 petites[...]http://zencuisine.canalblog.com/archives/2008...
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** Soupe froide parfum d'été : Aubergine,courgette confites au vinaigre balsamique, ail, thym, origan et ses pignons grillés**Ajouté le 03/08/2008 14:17:00
Des légumes lentement confits au vinaigre balsamique parfumés avec du thym frais et d' origan .La réalisation est certe un peu longue .... mais les légumes deviennent fondants légèrement caramélisés ce qui donne une saveur[...]http://alicecuisine.canalblog.com/archives/20...
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LEGUMES DE SAISON CONFITS (2/2) : VERSION CRUMBLE AU CHEVREAjouté le 26/08/2008 08:45:00
Pour 4 personnes : 1 petit poivron rouge 1 petit poivron vert 1 petit poivron jaune 1 grosse tomate (à défaut 2) 2 courgettes 1 aubergine 1 oignon 1 c à c de cassonade 1 pincée de curry 2 c à soupe de[...]http://latabledecarine.canalblog.com/archives...
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Tarte aux légumes aigre-doux sur pâte sablée au chèvreAjouté le 04/07/2009 14:19:38
Avec la chaleur, j'ai tendance à cuisiner simple. En ce moment c'est tartine, salade, cake ou tarte. Même une tarte peut s'avérer être difficile à faire en pleine période de chaleur. Le four qui tourne à 200°C... Terrible ! Mais le résultat est[...]http://www.chefnini.com/tarte-aux-legumes-aig...
