PIZZA CHEVRE-AUBERGINES

Name: Pizza chevre-aubergines
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte à pizza; 3 aubergines; 1 grosse bûche de chèvre; 1 petite boîte de concentré de tomate; 1 cuillère à soupe d'herbes de provence; de l'huile d'olive; sel et poivre

Une recette de pizza, simple et mais surtout très bon.

Plat

3 parts

10 min

20 min

facile

475 Kcal

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1
33

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Ingrédients

1 pâte à pizza
3 aubergines
1 grosse bûche de chèvre
1 petite boîte de concentré de tomate
1 cuillère à soupe d'herbes de provence
de l'huile d'olive
sel et poivre

Coût estimé: 5.16€ (1.72€/part)

Préparation

Etaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Recouvrir de concentré de tomate.
Etaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Recouvrir de concentré de tomate.
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les aubergines à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides et fondantes
Les poser sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excédent de graisse
Une fois les rondelles d'aubergines tiédies, les disposer sur la pâte à pizza en rosace.
Recouvrir de rondelles de chèvre, parsemer d'herbes de provence, saler et poivrer. Terminer par un filet d'huile d'olive.
Faire cuire dans un four préchauffé th.200° pendant une vingtaine de minutes environ