Pizza aux deux saumons

Préparation

• Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie et la précuire à 190 ° pendant 5 à 10 minutes.
• Mélanger la crème fraîche et le concentré de tomate avec le jus d'un demi citron.
• Saler et poivrer, puis étaler sur la pâte.
• Disposer le saumon fumé puis l'escalope de saumon frais coupée en dés.
• Couper la mozzarella en rondelles et répartir sur la pizza.
• Saler et poivrer puis ajouter un peu d'origan.
• Faire cuire à 190° pendant 20 à 30 minutes en surveillant.
• Disposer quelques rondelles de citron avant de servir.