Posté le 19/06/2008 08:05:00 Par Les Saveurs des Myrtilles - recettes bio, gourmandes, végétariennes, végétaliennes, sans gluten ... (Voir son site)
Comment faire un diner rapide et apprécié de tous ?
Il me restait des courgettes avec un peu de poêlée de légumes surgelés bio du repas de midi...
Heureusement, j'avais aussi un pot de coulis de tomates bio acheté il y a quelque temps dans mon placard...
Je crois que le plat était tout trouvé : une pizza aux légumes !
Pour moi, ça sera en version végétalienne ... mais pour les autres
personnes non végétalienne ? Ils auront un côté légumes, jambon,
lardons et fromage.
Ingrédients pour la pâte :
- 250g de farine de blé T 65
- 12g de levain d?épeautre
- sel
- 150g d?eau tiède
Mélanger
tous les ingrédients, puis pétrir la pâte jusqu'à obtenir une boule de
pâte qui ne colle plus.
Si besoin rajouter de la farine.
Laisser reposer pendant 60 min environ à une température de 22° à 25 ° dans un saladier couvert d'un torchon. La pâte doit doubler de volume.
Ensuite, étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Ingrédients pour la garniture :
- Un restant de courgettes et de poêlée de légumes
- une quinzaine d'olives
- une boite de coulis de tomates bio
- quelques petits lardons
- 2 tranches de jambon blanc
- fromage (emmental ou comté)
- 50g de tofu fumé coupé en dés
- Herbes de provence
- 1 bonne cs d'huile d'olive
Répartir sur la pâte le coulis de tomate, tous les légumes et les olives.
Sur le côté "non végétalien", ajouter les lardons, les 2
tranches de jambon coupées en morceaux et parsemez de fromage.
Sur le côté "végétalien", ajouter le tofu fumé en petits dés.
Et sur toute la
surface de la pizza, parsemer d'herbes de provence et ajouter l'huile d'olive.
Enfourner à four chaud à 240°C (chaleur tournante) pendant environ 15 min.
Déguster avec une salade verte, et pourquoi pas avec un petit verre de rosé ?
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Pizza aux légumes grillés pour déjeuner léger
Ajouté le 01/10/2007 13:20:33
Je me suis inspirée d'une recette du livre recettes minceur de chez Marabout. La recette initiale préconise l'utilisation de pain pita pour la base de la pizza. N'en n'ayant pas, j'ai pris une pâte à pizza toute prête[...]http://popottepotes.unblog.fr/2007/10/01/pizz...
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pizza aux légumes
Ajouté le 04/10/2007 11:39:40
voici une pizza que j'ai faite hier pour le ftour une pizza aux légumes vraiment délicieuse une bonne façon pour faire manger les légumes pour les récalcitrants alors pour les ingrédients il vous faudra une pâte à pizza vous[...]http://darna.canalblog.com/archives/2007/10/0...
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Pizza au Pesto et aux legumes
Ajouté le 06/11/2007 08:40:00
Ingredients : 1 Pate a pizza de 12po (30cm) Garniture : 375 ml de feuilles de basilic frais tassees, 60 ml de parmesan frais rape, 60 ml d'huile d'olive, 1 gousse d'ail,hachee, 75 ml de noix de pin grillees, Sel, 1 tomate,coupee en[...]http://40000recettes.blogspot.com/2007/11/piz...
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Pizza aux légumesAjouté le 21/10/2007 21:16:00
pour 4 personnes 350 g de pâte à pain 100 g de champignons de paris 1/2 poivron rouge + 1/2 vert 12 olives vertes dénoyautées 400 g de tomates entières et pelées, en conserve 2 cuil. à soupe de farine 50 g de parmesan 4 cuil. à soupe[...]http://100drinette.canalblog.com/archives/200...
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pizza aux légumesAjouté le 09/03/2008 21:08:00
Ingrédients pour la pâte à pizza * 280g de farine * 180ml d'eau + le jus d'un demi citron * sel et sucre Ingrédients pour la garniture * sauce tomate * jambon blanc * coeurs d'artichaut * rondelles de courgettes * champignons * 1 oignon *[...]http://recettesdepupuce.canalblog.com/archive...
