Posté le 21/03/2008 05:05:00 Par Ma Petite France (Voir son site)
Le jeudi soir, il y a la série Lost qui passe sur ABC et je suis fan !
Alors c'est pas de la grande cuisine, mais une soirée pizza TV en perspective (sans le coca lol !)
Bonne journée.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos de la pâte : 1 heure
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 pizzas :
Pour la pâte :
- 1 cube de levure de boulanger - ou 2.5 cuillères à café de levain déshydraté dans l'idéal
- 270 ml d'eau (1 tasse + 1/6 de tasse)
- 450 g de farine T55 (farine tout usage - 3.5 tasses)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 petite cuillère à soupe d'herbes de Provence
Garniture :
- 650 ml de sauce tomate Marinara (2,5 tasses)
- 1 oignon émincé
- 3 tranches de jambon - ou bacon - ou chorizo
- 1 boîte de champignons de Paris en conserve
- fromage Mozzarella râpé
Préparation :
Mettre tous les ingrédients de la pâte à pizza dans votre robot jusqu'à obtenir une pâte homogène et laisser ensuite reposer environ 1 heure ; la pâte doit doubler de volume - ou mettre le tout dans votre machine à pain avec le programme pâte.
Si vous utilisez de la levure de boulanger, l'émietter et la diluer au préalable dans de l'eau tiède.
Lorsque la pâte est prête, la séparer en 2 morceaux égaux et aplatir au rouleau.
Napper de sauce tomate, de jambon émincé, champignons, oignons et Mozzarella.
Enfourner pour 30 minutes environ à 200° C ou 400°F.
Source : la recette de la pâte à pizza provient du livre "Pain Maison" - Maraboutchef
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Pâte à pizza maison, à la dernière minute
Ajouté le 27/01/2007 23:01:37
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Pizza maison à la courgette, tomates, oignons, jambon cru & parmesanAjouté le 26/05/2007 14:05:30
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