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5 recettes pour Marie ... Melons / Carottes / Légumes grillés

Plat
3 parts
30 min
35 min
facile
923 Kcal
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Ingrédients

3

Soupe glacée de melon à la menthe et au piment d'Espelette:

Tarte Abricots-Figues et crème amandine:

Salade de légumes grillés:

Préparation

  • Soupe glacée de melon à la menthe et au piment d'Espelette:
    Mixer 1 melon avec 2 branches de menthe, saler et pimenter au goût.
    Réserver au frais 2 heures minimum.
  • Tarte Abricots-Figues et crème amandine:
    Cuire le pâte feuilletée à blanc.
  • Préparer une crème amandine en mélangeant 4 œufs battus en omelette, 4 cuillères à soupe de crème épaisse, 4 cuillères à soupe de sucre roux et 4 cuillères à soupe de poudre d'amande.
    Couper les fruits en 2 et disposer-les sur le fond de tarte.
  • Recouvrir de crème amandine et cuire à 200°C jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
  • Salade de légumes grillés:
    Couper en bâtonnets 2 petites courgettes et 1 petite aubergine.
    Faire blanchir 5 minutes à l'eau bouillante.
    Couper 2 tomates en quartier.
  • Faire griller les légumes et laisser tiédir.
    Couper des tranches de mozzarella et disposer sur les légumes.
    Assaisonner avec du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive au basilic.

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Quiche roses de courgettes et carottes


L La cusine de Matylda

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (693g)
Calories: 923Kcal
  • Glucides: 68.1g
  • Lipides: 55.3g
  • Gras sat.: 30.5g
  • Protéines: 32.5g
  • Fibres: 8.6g
  • Sucre: 36.2g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 38
Végétarien

Photos

5 recettes pour Marie ... Melons / Carottes / Légumes grillés
5 recettes pour Marie ... Melons / Carottes / Légumes grillés - photo 2
5 recettes pour Marie ... Melons / Carottes / Légumes grillés - photo 3

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