Aiguillette de dinde et de pomme de terre en mini cocotte

Préparation

• Éplucher les pommes de terre, les couper en dés, mettre dans un plat allant au four arroser de huile d'olive, saler poivrer, ajoutez la paprika et au four pour une demi cuisson.
• Coupez les escalopes en lamelles fines.
• Prendre un wok ou une poêle, faire revenir les aiguillettes dans de l'huile d'olive avec l'oignon haché.
• Prendre les minis cocotes verser 2 cuillères à soupe de pomme de terre, ajouter les aiguillettes avec l?oignon la sauce des tomates fraîches.
• Recouvrir le dessus d'une bonne couche de gruyère.
• Mettre au four à 160° afin de faire fondre le fromage et de le gratiner.