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Aiguillettes de canard au miel

(4.46/5 - 78 votes)
19 commentaires

Un plat savoureux

Ingrédients:

1 magret de canard
1 échalotes
1 oignon
25 g de beurre
3 C à S de vinaigre de xérès
3 C à S de miel liquide
Sel
Poivre

Préparation:

Etape 1: Epluchez l'oignon et l'échalote puis coupez-les finement.
Dégraissez le magret de canard puis taillez-le en aiguillettes.

Etape 2: Dans une poêle, avec la moitié de beurre, faites fondre l'échalote et l'oignon durant 4 à 5 min. Ajoutez le miel, le vinaigre puis mélangez régulièrement pendant encore 2 min.

Etape 3: Pendant ce temps, dans une autre poêle, faites fondre le reste du beurre. Ajoutez les aiguillettes et faites-les dorer 4 min en mélangeant régulièrement. Salez, poivrez.

Etape 4: Versez par dessus la préparation aux échalotes, en remuant bien pour que le canard s'imprègne de la sauce. Servez chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 638Kcal
  • 32%
  • Glucides:
  • 29.3g
  • 10%
  • Lipides:
  • 24.1g
  • 37%
  • Gras sat.:
  • 10.4g
  • 52%
  • Protéines:
  • 34.1g
  • 68%
  • Fibres:
  • 0.7g
  • 3%
  • Sucre:
  • 26.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 342g
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

5 / 5

J' adore!!!!

nat97 | Posté le 29/12/2014, 21:40
5 / 5

Toute la famille a aimé, excellent et très facile à faire. Merci

pourpre | Posté le 01/11/2013, 10:36
4 / 5

Recette gouteuse et facile à réaliser. Merci

Posté le 13/10/2013, 13:24
4 / 5

Bonne recette

mofi | Posté le 12/10/2013, 23:45
5 / 5

Belle recette

rosy27 | Posté le 12/10/2013, 11:17
5 / 5

Rapide et facile

celtia | Posté le 11/10/2013, 21:22
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (19)

Questions:

Bonjour, Juste une question pratique, je ne suis pas douée pour découper es aiguillettes! Pourriez-vous m'expliquer? Merci, Chantal

Réponse:

Dans ce cas, achetez directement des aiguillettes, se sera plus simple qu'une expliquation

Pourquoi acheter 1 magret autant acheter des aiguilettes

Réponse:

Aiguillettes bien souvent plus cher au kilo. un choix pour chacun


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