Aiguillettes de canard sauce au vinaigre balsamique
Aiguillettes de Canard Sauce au Vinaigre Balsamique
Voici un plat d'une simplicité déconcertante et vraiment extra dans lequel vos invités ne soupçonneront même pas la présence du vinaigre balsamique. Bonnes aiguillettes !
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Saisissez-y les aiguillettes de canard pendant quelques instants de chaque côté, jusqu'à ce que ce soit bien doré. Réservez.
Baissez le feu et ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Remettez les aiguillettes dans cette sauce et achevez leur cuisson en les tournant pendant quelques instants. Retirez-les à nouveau et réservez au chaud.
Répétez l'opération "sauce" en versant dans la poêle les mêmes quantités de crème, de sucre et de vinaigre que précédemment. Laissez réduire pendant quelques minutes puis versez la sauce sur les aiguillettes. Décorez de zestes d'orange.
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Commentaires des membres:
Très bon et simple à faire :) Je n'ai pas non plus fais "l'étape sauce" en 2 fois
Vite fait et excellent
Effectivement Zaradina a raison! pas la peine de faire la sauce en deux fois, je ne vois pas où est la différence...
Mais pourquoi devoir répéter l'opération sauce ? Je ne comprends pas car il suffit de tout mettre, laisser réduire et ajouter alors les aiguillettes.
Vite fait.. Bien fait mais surtout EXTRA!!
Facile est très bon