Aiguillettes de canard laqué

Name: Aiguillettes de canard laqué
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g d'aiguillettes de canard; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe de sauce soja; gomasio; mélange 5 baies; des pics; Accompagnement : nouilles sautées

Plat

2 parts

10 min

9 min

facile

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Ingrédients

250g d'aiguillettes de canard
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de sauce soja
gomasio
mélange 5 baies
des pics
Accompagnement : nouilles sautées

Préparation

Couper les aiguillettes de canard en deux dans le sens de la longueur puis encore en deux dans le sens de la largeur.
Disposer la viande sur des petits pics en bois.
Faire chauffer un peu d'huile dans un poêle.
Ajouter les mini brochettes et faire saisir à feu vif 2 minutes de chaque côté.
Ajouter le miel, puis la sauce soja et le vinaigre, et poursuivre la cuisson 5 minutes à feu moyen, le temps que la sauce devienne bien sirupeuse.
Retourner régulièrement les brochettes pour bien les napper de tous les côtés.
Saupoudrer de gomasio et de mélange 5 baies.