Assiette de tomates du jardin à l'huile d'olive verte

Name: Assiette de tomates du jardin à l'huile d'olive verte
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 grosse tomate ferme et bien mûre; Quelques feuilles de basilic, ciselées; Quelques branches de thym; Quelques fleurs comestibles, pensées et violas, roses blanches; Sel aux herbes et à l'ail Épicure Sélections; Poivre du moulin; Huile d'olive verte La Belle Excuse, en quantité suffisante

Entrée

2 parts

10 min

facile

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Ingrédients

1 grosse tomate ferme et bien mûre
Quelques feuilles de basilic, ciselées
Quelques branches de thym
Quelques fleurs comestibles, pensées et violas, roses blanches
Sel aux herbes et à l'ail Épicure Sélections
Poivre du moulin
Huile d'olive verte La Belle Excuse, en quantité suffisante

Préparation

Trancher la tomate et la déposer dans une assiette de sorte que les tranches se chevauchent pour suggérer les pétales d'une fleur.
Éparpiller les fines herbes. Saler et poivrer avec les moulins.
Décorer le pourtour de l'assiette avec les fleurs, insérer quelques branches de thym près des fleurs comestibles pour suggérer leurs branches.
En dernier, verser quelques filets d'huile goutte à goutte. Laisser tempérer l'assiette, le temps de rehausser et exalter les saveurs.

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