Lavez votre aubergine ,enlevez les 2 extrémités,puis coupez la en fine tranche.
Déposez les tranches sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. A l'aide d'un pinceau,badigeonnez légèrement d'huile d'olive les 2 faces de chaque tranches.
Mettre 20 minutes au four préchauffé à 220 .
Pendant que les tranches d'aubergine grillent au four,hachez ou mixez vos 200g de dinde.Faites revenir votre hachis dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.Salez/poivrez.Quand votre dinde est cuite,réservez.
Versez le coulis dans un bol. Assaisonnez de sel,poivre,thym et origan selon votre goût.
Quand vos tranches d'aubergine sont prêtes,sortez les du four et laissez votre four tourné, toujours sur 220
Dans un petit plat allant au four,versez une couche de coulis,déposez dessus des rondelles d'aubergine,puis votre hachis de dinde.Ajoutez par dessus le restant de tranches d'aubergine,le reste du coulis et enfin parsemez avec de gruyères râpé.
Mettre au four 15-20 minutes.
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J'ai failli faire brûler mes tranches d'aubergine. Je pense que 20 minutes pour mon four c'est trop. Sinon c'est assez bon. Je referai la recette en surveillant mon four, ce sera peut être meilleur
Super en tunisie on coupe l'aubergine en tranches pas jusqu'aun fond la farce entre les tranches le couli par dessus et au four avec un peu de pimment rouge
Et si on tentait la tarte tatin salée ?
Les marrons sont en fait des châtaignes! La preuve:
Une volaille de Noël réussie haut la main grâce à ces recettes!
Commentaires des membres (27):
J'ai failli faire brûler mes tranches d'aubergine. Je pense que 20 minutes pour mon four c'est trop.
Sinon c'est assez bon. Je referai la recette en surveillant mon four, ce sera peut être meilleur
Super en tunisie on coupe l'aubergine en tranches pas jusqu'aun fond la farce entre les tranches le couli par dessus et au four avec un peu de pimment rouge
C'est vraiment excellent
Délicieux , j'ai ajoute de la mozzarella . miam !!!!
Essayé ce soir en multipliant par 3 les ingrédients. Un régal à refaire.
Quoi prendre comme Mx de dinde ??
Une bonne idée que cette recette, merci du partage!!!
Pas d'oignons pas d'ails???? fade la dinde .....
Ça m'a l'air appétissant! je vais l'essayer
Bonne recette très simple