Aubergines et dinde en gratin

(4.07/5 - 55 votes)
25 commentaires

Un gratin d'aubergines et de dinde

Ingrédients:

1 Aubergine
200g de dinde
250g de coulis de tomates
50g de gruyère râpé
huile d'olive
thym
origan
sel/poivre

Préparation:

Etape 1: Lavez votre aubergine ,enlevez les 2 extrémités,puis coupez la en fine tranche.

Déposez les tranches sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. A l'aide d'un pinceau,badigeonnez légèrement d'huile d'olive les 2 faces de chaque tranches.

Mettre 20 minutes au four préchauffé à 220 .

Etape 2: Pendant que les tranches d'aubergine grillent au four,hachez ou mixez vos 200g de dinde.Faites revenir votre hachis dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.Salez/poivrez.Quand votre dinde est cuite,réservez.

Etape 3: Versez le coulis dans un bol. Assaisonnez de sel,poivre,thym et origan selon votre goût.

Etape 4: Quand vos tranches d'aubergine sont prêtes,sortez les du four et laissez votre four tourné, toujours sur 220

Dans un petit plat allant au four,versez une couche de coulis,déposez dessus des rondelles d'aubergine,puis votre hachis de dinde.Ajoutez par dessus le restant de tranches d'aubergine,le reste du coulis et enfin parsemez avec de gruyères râpé.

Mettre au four 15-20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 411Kcal
  • 21%
  • Glucides:
  • 20g
  • 7%
  • Lipides:
  • 19.2g
  • 29%
  • Gras sat.:
  • 7.5g
  • 37%
  • Protéines:
  • 39.1g
  • 78%
  • Fibres:
  • 4g
  • 16%
  • Sucre:
  • 5.8g
  • 7%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 335g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 20/10/2016, 10:51

Super en tunisie on coupe l'aubergine en tranches pas jusqu'aun fond la farce entre les tranches le couli par dessus et au four avec un peu de pimment rouge

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 19/08/2012, 12:57

On l'a payée combien celui (celle) qui débine sans avoir essayé? Grossier personnage autant que triste mangeur!

(0) (0) Abuse
4 / 5alsacorse
Posté le 18/08/2012, 15:38

La recette offre des variantes avec,le fromage, des herbes, des épices,etc
c'est très BON

(0) (0) Abuse
3 / 5BACHI
Posté le 19/08/2012, 00:12

Bon plalt pour l'été moi je le préfere le lendemain il seras qu'un pire dilice

(1) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 17/03/2015, 20:34

Essayé ce soir en multipliant par 3 les ingrédients. Un régal à refaire.

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 20/08/2012, 02:05

Sa dois être bon, j'y vais essaié de le faire je vous dirais

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 11/10/2016, 09:29

Délicieux , j'ai ajoute de la mozzarella . miam !!!!

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
1 / 5
Posté le 18/10/2016, 16:25

Pas d'oignons pas d'ails???? fade la dinde .....

(0) (0) Abuse
cliquez ici pour voir tous les commentaires (25)

Questions:


Vidéo associée


Gratin dauphinois


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Le café : les idées reçues et bonnes raisons d'en consommerLe café : les idées reçues et bonnes raisons d'en consommerLes Français et la cuisine en 5 chiffresLes Français et la cuisine en 5 chiffresLes chats et la nourriture en 10 photos !Les chats et la nourriture en 10 photos !

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales