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Aubergines et dinde en gratin

(4.13/5 - 39 votes)
19 commentaires


Un gratin d'aubergines et de dinde

Ingrédients:

1 Aubergine
200g de dinde
250g de coulis de tomates
50g de gruyère râpé
huile d'olive
thym
origan
sel/poivre

Préparation:

Etape 1: Lavez votre aubergine ,enlevez les 2 extrémités,puis coupez la en fine tranche.

Déposez les tranches sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. A l'aide d'un pinceau,badigeonnez légèrement d'huile d'olive les 2 faces de chaque tranches.

Mettre 20 minutes au four préchauffé à 220 .

Etape 2: Pendant que les tranches d'aubergine grillent au four,hachez ou mixez vos 200g de dinde.Faites revenir votre hachis dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.Salez/poivrez.Quand votre dinde est cuite,réservez.

Etape 3: Versez le coulis dans un bol. Assaisonnez de sel,poivre,thym et origan selon votre goût.

Etape 4: Quand vos tranches d'aubergine sont prêtes,sortez les du four et laissez votre four tourné, toujours sur 220

Dans un petit plat allant au four,versez une couche de coulis,déposez dessus des rondelles d'aubergine,puis votre hachis de dinde.Ajoutez par dessus le restant de tranches d'aubergine,le reste du coulis et enfin parsemez avec de gruyères râpé.

Mettre au four 15-20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 411Kcal
  • 21%
  • Glucides:
  • 20g
  • 7%
  • Lipides:
  • 19.2g
  • 29%
  • Gras sat.:
  • 7.5g
  • 37%
  • Protéines:
  • 39.1g
  • 78%
  • Fibres:
  • 4g
  • 16%
  • Sucre:
  • 5.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 335g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


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Commentaires des membres:

4 / 5

Essayé ce soir en multipliant par 3 les ingrédients. Un régal à refaire.

Posté le 17/03/2015, 20:34 | J'ai cuisiné cette recette
Ritournelle05
5 / 5

Vraiment excellent!! Merci pour cette recette!

Ritournelle05 | Posté le 11/05/2014, 13:05
MARBACHE54
5 / 5

Très bonne recette

MARBACHE54 | Posté le 09/09/2013, 12:00
5 / 5

Très très bon un régal

Posté le 20/05/2013, 17:05
5 / 5

A essayer grand merci

Posté le 07/12/2012, 22:06
4 / 5

Super leger rapide et simple

tante pim | Posté le 21/08/2012, 09:29
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